Ulubiona sałatka z ciecierzycy

Czy poznaliście już mój ulubiony przepis na sałatkę z ciecierzycy?

Jasne, mam już wiele ukochanych sałatek z ciecierzycy na blogu, ale ta jest moją wypróbowaną i prawdziwą ulubioną z mojej książki kucharskiej, Love Real Food. W książce, nazwałem go "Outrageous Herbaceous Chickpea Salad," który jest dokładnie w prawo!

"Oto prosta sałatka z ciecierzycy, którą mogłabym jeść każdego dnia. Jest pełna świeżych, śródziemnomorskich smaków, dzięki posiekanej papryce, pietruszce, czerwonej cebuli i selerowi. Cytryna i czosnek nadają jej smakowitości i transcendencji. Sałatkę dobrze się pakuje, więc jest idealna na potlucks i pikniki. Jest również świetną propozycją na lunch, o ile porcja jest wystarczająco duża..."

Uwielbiam ten przepis tak samo dziś, jak wtedy, gdy tworzyłam go kilka lat temu. W rzeczywistości stoję za wszystkimi przepisami z książki kucharskiej, i to sprawia, że jestem tak szczęśliwa, gdy słyszę, że gotujesz z książki!

Jestem naprawdę zdrowszym zjadaczem, kiedy mam tę sałatkę w lodówce. To idealna sałatka lub popołudniowa przekąska. Nałóż ją na łóżko z zieleniną, gotowane pełne ziarna, takie jak farro lub quinoa, a nawet na jajecznicę lub serowe nachos. Z tym nie można się pomylić.

The Best Chickpea Salad

Jeszcze trzy powody, aby pokochać ten przepis:

1. Ta sałatka z ciecierzycy jest niezwykle prosta do zrobienia. Posiekaj kilka składników, opłucz i odsącz ciecierzycę z puszki i wymieszaj wszystko razem w misce!
2. Ta sałatka świetnie nadaje się na lunch, piknik, wycieczkę i podróż samolotem.
3. Przynieś tę przyjazną dla alergików sałatkę na następny potluck - jest wegańska / bez nabiału, bezglutenowa i bez orzechów, dla wszystkich, aby się cieszyć.

Więcej sałatek z ciecierzycy, aby cieszyć się

Ta sałatka z ciecierzycy jest mój go-to, ale zaufaj mi, te sałatki z ciecierzycy są całkowicie pyszne, jak również.

• Sałatka z ciecierzycy z marchewką i koperkiem
• Ulubiona sałatka z quinoa
• Grecki Kale Sałatka z kremowym Dressing Tahini
• Herbed Quinoa i ciecierzyca Salad z Lemon-Tahini Dressing
• Marynowana ciecierzyca Jessiki
• Cytrynowy Soczewica i ciecierzyca Sałatka z rzodkiewką i ziołami

Proszę dać mi znać, jak twoja sałatka okazuje się w komentarzach!

Mam nadzieję, że ta sałatka z ciecierzycy staje się twoim ulubionym, zbyt. Drukuj

Ulubiona sałatka z ciecierzycy

• Czas przygotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Wydajność: 4 porcje 1x
• Kategoria: Sałatka
• Sposób przygotowania: Ręcznie
• Kuchnia: Śródziemnomorska
• Dieta: Wegańska

★★★★★

4.8 z 29 recenzji

Ten przepis na sałatkę z ciecierzycy jest najlepszy! Trzymaj tę zdrową sałatkę z ciecierzycy w lodówce - to idealna sałatka boczna, przekąska i składnik posiłku. Jest wegańska i bezglutenowa, too! Przepis daje 4 hojne sałatki boczne lub 6 średnich.

Składniki

• 2 puszki (15 uncji każda) ciecierzycy, opłukane i odsączone, lub 3 filiżanki ugotowanej ciecierzycy
• 1 średnia czerwona papryka, posiekana
• 1 ½ szklanki posiekanej świeżej pietruszki (około 1 pęczek)
• ½ szkl anki posiekanej czerwonej cebuli (około ½ małej)
• ½ szklanki posiekanego selera naciowego (około 2 żeberka)
• 3 łyżki stoł owe oliwy z oliwek extra vergine
• 3 łyżki soku z cytryny (z 1 do 1 ½ cytryny) lub więcej w razie potrzeby
• 2 ząbki czosnku, wyciśnięte lub zmielone
• ½ łyżeczki drobnej soli
• Świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku

Instrukcje

1. W średniej misce połączyć wszystkie składniki. Wymieszać, aż się połączą. Doprawić do smaku i dodać sok z cytryny, sól lub pieprz, jeśli to konieczne.
2. Podawać natychmiast lub schłodzić do czasu, aż będzie gotowa do podania. Resztki można przechowywać w lodówce pod przykryciem do 4 dni.

Uwagi

Ten przepis pochodzi prosto z mojej książki kucharskiej, Love Real Food.

Sugestie dotyczące podawania:

Ciesz się tą sałatką samą w sobie lub podawaj ją z zieleniną lub dosłownie z czymkolwiek, czemu przydałoby się trochę substancji i warzyw (nachos lub makaron, nawet). Dobrze smakuje również z pokruszonym serem feta.