Dressing do sałatek greckich

Kto nie kocha wspaniałej greckiej sałatki?

Zrób swoją własną, zaczynając od tego przepisu na grecki sos do sałatek. Ten dressing jest odważny, szybki i pyszny. Jest bardzo łatwy do zrobienia w domu z podstawowych składników.

Grecki vinegrette przygotowuje się po prostu z oliwy z oliwek, czerwonego octu winnego, świeżego czosnku, suszonego oregano oraz soli i pieprzu. Dodamy odrobinę miodu lub syropu klonowego, aby zbalansować smaki. To wszystko! Efekt końcowy smakuje dokładnie tak, jak dressingi, którymi raczyłam się w Grecji.

Domowe sosy do sałatek zawsze smakują tak świeżo i żywo - są po prostu lepsze od tych kupionych w sklepie i przechowują się dobrze przez tydzień w lodówce. Dodatkowo, możesz użyć zdrowych składników, takich jak oliwa z oliwek extra vergine, i uniknąć niepotrzebnych konserwantów. Domowe dressingi są jak najbardziej korzystne, a ten jest gotowy w zaledwie pięć minut!

Ciesz się tym dressingiem na mojej posiekanej greckiej sałatce lub zaimprowizuj swoją własną sałatkę ze świeżych składników, które masz pod ręką. Znajdziesz listę moich sugerowanych składników sałatkowych poniżej, i miej oko na świeżą letnią sałatkę z tym dressingiem jeszcze w tym tygodniu.

Grecki Dressing Sugestie sałatkowe

Drizzle ten grecki vinaigrette na sałatki wykonane z dowolnego z następujących składników:

• Pomidory
• Papryka (dowolny kolor)
• Ogórek
• Czerwona cebula lub zielona cebula
• Rzodkiewka
• Marchew
• Kapusta
• Cukinia lub żółty kabaczek
• Oliwki, kapary lub papryczki pepperoncini
• Zielenina: sałata rzymska, zielenina wiosenna, rukola, jarmuż
• Fasola: ciecierzyca, soczewica
• Sery: feta, ser kozi
• Świeże zioła liściaste: bazylia, kolendra, szczypiorek, koperek, pietruszka
• Orzechy i nasiona: migdały, nasiona słonecznika, nasiona sezamu
• Pełne ziarna: farro, quinoa, jagody pszenicy
• Chrupiący pieczony falafel

Proszę powiedz mi, jak lubisz ten dressing w komentarzach!

Nie mogę się doczekać, aby usłyszeć, jak twoje sałatki okazują się. Drukuj

Dressing do sałatki greckiej

• Prep Time: 5 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Wydajność: ¾ filiżanki 1x
• Kategoria: Sos sałatkowy
• Sposób przygotowania: Wymieszać
• Kuchnia: Grecka
• Dieta: Bezglutenowy

★★★★★

5 z 11 recenzji

Zrób swój własny grecki sos dzięki temu prostemu przepisowi. Jest zdrowy i pyszny. Skrop śmiałym greckim winegretem swoje domowe sałatki - będzie przechowywany w lodówce przez tydzień! Z przepisu wychodzi około ¾ szklanki.

Składniki

• ½ szklanki oliwy z oliwek extra vergine
• ¼ szkl anki czerwonego octu winnego
• 2 średnie ząbki czosnku, wyciśnięte lub zmielone
• 2 łyżeczki miodu lub syropu klonowego, do smaku
• ½ łyże czki suszonego oregano, do smaku
• ½łyżeczki drobnej soli
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Szczypta płatków czerwonej papryki, na ciepło (opcjonalnie)

Instrukcje

1. W kubku do odmierzania płynów lub małej misce, połącz ocet, czosnek, miód, oregano, sól, kilka ziarenek czarnego pieprzu i szczyptę płatków czerwonego pieprzu (jeśli chcesz). Mieszaj trzepaczką, aż do uzyskania mieszanki.
2. Powoli wlewaj oliwę z oliwek, cały czas ubijając. Mieszaj, aż mieszanina będzie całkowicie wymieszana.
3. Spróbuj i dostosuj w razie potrzeby - dodaj kolejną łyżeczkę miodu, jeśli mieszanka smakuje zbyt kwaśno, lub kolejną ¼ łyżeczki oregano, aby uzyskać więcej ziołowego smaku. Jeśli mieszanka jest zbyt wyrazista, rozcieńcz ją odrobiną oliwy z oliwek, lub jeśli nie jest jeszcze zbyt dobra, dodaj więcej soli i pieprzu.
4. Resztki dressingu przechowuj w lodówce, pod przykryciem, do 1 tygodnia. Z czasem będzie się rozdzielać, więc przed podaniem ubij go z powrotem (jeśli oliwa z oliwek nieco stężeje w lodówce, nie martw się, to normalne - po prostu pozwól jej się ogrzać przez około 5 minut w temperaturze pokojowej lub podgrzej w mikrofalówce przez 10 do 20 sekund).

Uwagi

Przepis zaadaptowany z mojej posiekanej greckiej sałatki.

Zrób ją wegańską:

Użyj syropu klonowego zamiast miodu.