Popraw nawyki żywieniowe dzieci

Dzięki tym pięciu wskazówkom ekspertów w zakresie zdrowego żywienia, dzieci nabiorą zdrowych nawyków żywieniowych, które obejmą więcej pełnowartościowych pokarmów roślinnych.

Każdy dzień to nowa okazja, aby zachęcić dzieci do zdrowszych nawyków żywieniowych. Dzielę się kilkoma z moich najlepszych wskazówek, jak zwiększyć ilość zdrowych produktów roślinnych w diecie dzieci. Niektóre z nich ćwiczyłam z moimi własnymi dziećmi, w tym z Nicholasem, na zdjęciu poniżej, liżącym łyżkę, gdy pomagał mi gotować w kuchni. Wiele razy myślimy o zdrowym odżywianiu jak o wszystkim albo niczym. Ale zdrowe odżywianie powinno być o rozwijaniu trwałych, zdrowych nawyków, które trwają przez całe życie. Jest to szczególnie prawdziwe dla dzieci w każdym wieku. Może się wydawać, że przegrywasz bitwę, jeśli chodzi o nakłonienie ich do jedzenia (i lubienia) warzyw i pomijania słodkich, śmieciowych produktów, ale każdy wysiłek, jaki włożysz, opłaci się na dłuższą metę. Ciężko pracowałam nad tym, by moje dzieci jadły dużo pełnowartościowych pokarmów roślinnych i chętnie pomagały w kuchni. Oczywiście, zdarzało się, że narzekały, że w ich lunchboxie nie ma torebek z chipsami i ciastkami. Ale teraz, w wieku 20 lat, moi chłopcy są samozwańczymi krytykami fast foodów i uwielbiają przyrządzać w mojej kuchni zdrowe potrawy, w tym pieczone kalafiory i grzyby oraz zupę z ciecierzycy.

Rzeczywiście, badania pokazują, że powtarzająca się ekspozycja zdrowej żywności dla dzieci sprawia, że te pokarmy są bardziej przystępne - i bardziej prawdopodobne, że będą spożywane. Wszystko, co musisz zrobić, to częściej umieszczać zdrowe jedzenie na stole, nawet jeśli Twoje dziecko nie chce go w danym momencie spróbować. Istnieją również inne korzyści wynikające z wczesnego wykształcenia zdrowych nawyków żywieniowych - według badań dzieci osiągają lepsze wyniki w szkole i sporcie. Ponadto dzieci, które stosują zdrową, roślinną dietę, dorastają i mają mniejsze ryzyko zachorowania na choroby przewlekłe i otyłość. A jest jeszcze więcej dobrych wiadomości o tym, jak Twoja ciężka praca może zaprocentować później. Czytaj dalej, aby poznać moje 5 wskazówek na temat zdrowego odżywiania dzieci i zacznij już dziś!

5 wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania dla dzieci

1. Włącz warzywa do posiłków.

Pamiętaj, że powtarzająca się ekspozycja na warzywa oznacza, że będą one mniej przerażające dla dzieci. Tak więc, ten kawałek brokuła może teraz wydawać się przytłaczający, ale jeśli dziecko widzi go na stole w jadalni każdego wieczoru przez kilka miesięcy i widzi, że rodzice go jedzą, będzie bardziej skłonne spróbować go samodzielnie. Nie oznacza to jednak, że musisz angażować się w walkę o brokuły. Odłożenie go na bok talerza może wystarczyć, aby zachęcić dziecko do wgryzienia się w niego pewnego dnia. A nawet jeśli nie stanie się to w młodszych latach, będziesz zaskoczony, jak to warzywo może stać się częścią ich diety w późniejszym czasie. Jednak rezygnacja z tego warzywa na zawsze jest wielkim błędem i zachęca do rezygnacji ze zdrowej żywności przez całe życie. Jeśli Twoje dziecko ma awersję do gorzkich smaków i twardej tekstury warzyw, spróbuj różnych technik przygotowania, takich jak pieczenie warzyw, aby złagodzić ich smak, i blanszowanie świeżych warzyw przez minutę lub dwie, aby stały się mniej chrupiące. W międzyczasie nie krępuj się podawać dziecku ulubionych warzyw każdego dnia, w miarę jak poznaje ono inne potrawy. Wypróbuj ten przyjazny dzieciom przepis na Broccoli Au Grautin tutaj. Hummus z białej fasoli z burakami2

. Spraw, aby zdrowe odżywianie stało się zabawą.

Jednym z najlepszych sposobów na zachęcenie dzieci do spożywania zdrowszych pokarmów, takich jak owoce, warzywa i pełne ziarna, jest sprawienie, aby było to zabawne! Interakcja jest jedną z najlepszych technik dla dzieci. Daj dzieciom coś zabawnego do zrobienia z ich świeżymi warzywami, plasterkami jabłka i pełnoziarnistymi krakersami, jak maczanie ich w maśle migdałowym lub pięknym różowym hummusie (jak ten buraczany hummus z białej fasoli), lub budowanie żywego portretu na ich talerzu z drzewami brokułów, lasami szpinaku, chmurami kalafiora i kwiatami koła marchewki. Łatwe wegańskie tacos z smażoną fasolą i salsą kukurydzianą3

. Jedz rodzinny obiad przez większość nocy.

Badania naukowe są przytłaczające, jeśli chodzi o korzyści płynące z rodzinnych kolacji - czas spędzony razem przy stole w jadalni, spożywanie zdrowego posiłku i rozmowa o tym, co wydarzyło się w ciągu dnia. Te dobre nawyki mogą zacząć się już w młodym wieku, kiedy dzieci uczą się pierwszych społecznych i żywieniowych lekcji. Badania pokazują, że dzieci lepiej radzą sobie w szkole, zdrowiej się odżywiają i rzadziej podejmują ryzykowne zachowania, gdy jedzą rodzinne obiady w domu. Tak, dostawać iść dzisiaj planować prostych, łatwych rodzinnych posiłki wypełniał z prostymi pysznymi foods twój cała rodzina kochać, tak jak te łatwi miękcy tacos. Super Smoothie z dyni i brzoskwini4

. Dołącz do Klubu Zdrowych Przekąsek.

Kto powiedział, że przekąski dla dzieci muszą składać się z rafinowanych krakersów rybnych, przesłodzonych "owocowych" przekąsek i ciasteczek? Przekąski to czas, aby wzmocnić się porcjami bogatej w składniki odżywcze żywności, takiej jak pełne ziarna, fasola, owoce i warzywa. Rodzynki, nasiona słonecznika, całe owoce i małe pełnoziarniste batoniki PBJ to świetne opcje na zdrowe przekąski. Przygotuj zdrowe smoothie, takie jak super smoothie z dyni z przyprawami brzoskwiniowymi lub pyszne smoothie bananowe z awokado. Albo wymyśl zdrową babeczkę, batonik lub kąsek z pełnego ziarna o niskiej zawartości cukru. Wegańskie karmelowe jabłko w kubku do mikrofalówki

5. Zabierz dzieci do kuchni.

To idealny czas, aby zacząć od zdrowych zachowań żywieniowych na cały rok, takich jak spożywanie większej ilości warzyw i owoców. Zaangażuj swoje dzieci w proces gotowania, od początku do końca. Niech dziecko zrobi z Tobą zakupy, odwiedzi targ, aby wspólnie spróbować nowych owoców i warzyw, a także założy fartuch, aby pomóc Ci ugotować coś zdrowego i pysznego. Badania pokazują, że dzieci, które angażują się w przygotowywanie posiłków, chętniej próbują zdrowszych potraw, które same przygotowały. Więc, zaczynać od ten łatwego, przepisu dla karmelowego jabłkowego kubka, który ma porcję owoc, i zaciągać pomoc twój dziecko robić prostym rzeczom, jak mieszać miskę i mierzyć suche składniki - Lub pozwolić starszym dzieciom uczyć się podążać przepis i przejmować!

Spróbuj następujących przyjaznych dzieciom zdrowych przepisów, aby promować zdrowe nawyki żywieniowe w tym roku:

Loaded Vegan Jackfruit NachosEasy
Vegan Mac & Cheese with PeasStrawberry
Banana Coconut Baked OatmealCreamy Pe

ach


Yogurt Parfait


Autor