Więcej ludzi podjada przekąski, niż siada do stołu na tradycyjne posiłki. Ale to oznacza, że musisz sprawić, by te przekąski się liczyły, wypełniając je zdrowymi składnikami z całych roślin.

Podjadamy teraz więcej niż kiedykolwiek! To podjadanie przed laptopem, podjadanie w drodze z pracy do domu, wyprawa do automatu i popołudniowe smoothie to nowa norma żywieniowa. W rzeczywistości, naprawdę odrzucając stary pomysł "3 kwadratowych posiłków dziennie," a zamiast tego, jedzenie według wzoru, który nam najbardziej odpowiada. To nie boli, że jedzenie jest dostępne 24/7 tylko o wszędzie. Każdy rodzaj sklepu sprzedaje teraz żywność, od sklepów z artykułami żelaznymi po księgarnie, co ułatwia podjadanie w biegu. Ludzie sięgają po przekąski, aby wzmocnić swoją codzienną rutynę, a także poskromić głód. Wszystkie te okazje do podjadania oznaczają mniejszą liczbę posiłków spożywanych przy stole w jadalni. Te zmiany w zachowaniach żywieniowych postępowały wraz ze zmianami w gospodarstwach domowych na przestrzeni pokoleń - gospodarstwa mają coraz mniej dzieci, zwiększa się liczba osób utrzymujących rodzinę i maleje ilość czasu, który można poświęcić na przygotowywanie dużych, rodzinnych posiłków. W ten sposób przekąski zamieniły się w mini posiłki.

Jak więc, przy naszym nowym sposobie podjadania, możemy w pełni wykorzystać nasz styl odżywiania? Jedna rzecz jest pewna - jeśli przekąski zastępują posiłki, to muszą dostarczać składników odżywczych przez cały dzień. Powinny być czymś więcej niż tylko kęsami do napełnienia brzucha - przekąski powinny być celowe. Ale powinny też zaspokajać twoje potrzeby w zakresie wygody, smaku i jakości. Dla osób odżywiających się na bazie roślin te same standardy są prawdziwe.

Mieszanka energetyczna ciemna czekolada z wiśniami

5 Strategie przekąsek opartych na roślinach

Oto 5 strategii roślinnego podjadania, dzięki którym będziesz czuć się syty, skupiony i pełen energii.

Hummus z ciecierzycy z suszonymi pomidorami i bazylią

1. Błonnik jest twoim przyjacielem.

Osoby odżywiające się w oparciu o rośliny wiedzą, jak ważne jest, aby przekąski były zarówno odżywcze, jak i satysfakcjonujące. Błonnik jest graczem zespołowym w obu działach, ponieważ wykazano, że zarówno obniża poziom cholesterolu i poprawia zdrowie jelit, jak i spowalnia trawienie, aby zaspokoić apetyt. Upewnij się więc, że Twoje przekąski są bogate w błonnik. Jeśli szukasz błonnika w przekąskach roślinnych, pomyśl o owocach, warzywach, nasionach, a nawet fasoli! Spróbuj uprażyć ciecierzycę w oliwie z oliwek i przyprawach jako wspaniałą, bogatą w błonnik i białko przekąskę do domu i w podróży. Zacznij od przepisu z Plant-Powered for Life na następną porcję. Łatwy czekoladowy pudding chia z truskawkami

2. Znajdź odpowiedni czas na przekąskę.

Jedni wolą przekąskę o 10 rano między śniadaniem a obiadem, a inni lubią przekąsić coś co kilka godzin między posiłkami. Ważne jest jednak, aby przed przystąpieniem do podjadania skontaktować się ze swoimi sygnałami głodu i zadać sobie pytanie, czy naprawdę jesteśmy fizycznie głodni. Czy Twój żołądek jest pusty? Czy masz mało energii? A może po prostu jesteś znudzony i potrzebujesz przerwy? Kiedy będzie mój następny posiłek? Podjadanie na godzinę przed posiłkiem lub przed snem nie jest idealnym rozwiązaniem. Tak więc, zachowaj strategiczne podejście do czasu. Kiedy już ustalisz, że to odpowiedni czas na przekąskę, idź naprzód i zoptymalizuj swoje roślinne przekąski, aby dopasować je do swoich potrzeb energetycznych. Berry Quinoa Power Bowl

3. Zadbaj o różnorodność i jakość przekąsek.

Dla osób odżywiających się w oparciu o rośliny, uzyskanie różnorodności i jakości przekąsek i posiłków jest integralną częścią utrzymania dobrego stanu zdrowia. Wiesz, że każda grupa żywności - białka roślinne, pełne ziarna, owoce, warzywa, zdrowe tłuszcze - ma swoją rolę do odegrania w dostarczaniu organizmowi składników odżywczych, których potrzebuje, aby funkcjonować jak najlepiej. Jeśli chodzi o przekąski, nie jest inaczej! Nawet jeśli każdego dnia na przekąskę jesz tylko jabłka z masłem orzechowym, co wydaje się zdrową i dobrze zbilansowaną przekąską, możesz przegapić okazje do zdobycia innych składników odżywczych z całego wachlarza produktów, takich jak witamina C z pomarańczy, wapń z zielonych warzyw oraz błonnik i białko z krakersów z orzechów i nasion z hummusem. Nie bez powodu mówi się, że "różnorodność jest przyprawą życia" - bez niej naprawdę tracisz szansę na pełne doświadczenie! A ponieważ przekąski stanowią coraz większą część Twojej codziennej diety, jeszcze ważniejsze jest, aby dostarczały ważnych porcji wszystkich grup pokarmów pochodzenia roślinnego. Upewnij się więc, że każda przekąska zawiera co najmniej 2 porcje wszystkich roślinnych grup pokarmowych (białko roślinne, pełne ziarno, owoce, warzywa, zdrowe tłuszcze). Wegańskie muffiny z prosa z jagodami

4. Rozmiar przekąsek.

Granica między przekąskami a posiłkami coraz bardziej się zaciera. Dlatego ważne jest, aby określić, czy przekąska zajmuje miejsce posiłku, czy tylko podtrzymuje poziom energii między posiłkami. Jeśli jest to raczej to drugie - przekąska mająca na celu zwiększenie energii między posiłkami - pamiętaj, aby porcje były zgodne z Twoimi potrzebami. Łatwo jest pochłonąć setki kalorii w smoothie, kanapce, muffinie czy nawet batoniku odżywczym na kilka godzin przed tym, jak usiądziesz do solidnego posiłku. Może to prowadzić do nadmiernego spożycia energii i przyrostu wagi. Aby uniknąć nadmiernego podjadania, dobrym narzędziem jest Twoja własna ręka! Porcja masła orzechowego powinna być zbliżona do wielkości czubka kciuka lub 1 łyżki. Porcja orzechów wielkości małej dłoni lub kawałek owocu wielkości dłoni to standardowa porcja. Matcha Tea Smoothie Bowl5

. Rozsądnie popijaj przekąski.

Jeśli wolisz popijać swoje przekąski, mamy na to przepis na smoothie! Smoothies to szybki i łatwy sposób na dodanie do diety dodatkowych owoców, warzyw, białka, błonnika i wody. Możesz nawet cieszyć się smoothie w misce z dodatkami! Upewnij się tylko, że Twoje smoothie nie zawiera cukrów dodanych i jest pełne roślinnych składników odżywczych. Spróbuj Matcha Tea Smoothie Bowl, jeśli czujesz się trendy, lub jeśli chcesz dostarczyć sobie więcej zieleniny w ciągu dnia, to "How-to" na temat tworzenia zielonych smoothie może być właśnie dla Ciebie!

Szczęśliwej przekąski!

Obraz: Hummus z zielonego groszku, Sharon Palmer, MSFS, RDN

Dodaj na dole, aby uzyskać więcej wskazówek na temat zdrowego odżywiania opartego na roślinach, sprawdź następujące blogi:

Top 15 Tips for Powering Up on Vegetables9
Tips for Plant-Based Eating on a BudgetJedzenie
na

diecie roślinnej i bezglutenowej z pewnością siebie5 Plant

-Based


Foods to Include in Your

Diet